Сфера услуг

Администрирование отеля

Компетенция «Администрирование отеля» представляет собой моделирование рабочей смены Администратора службы приема и размещения гостей, на протяжении которой, участник взаимодействует с гостями, а также координирует работу служб отеля в стандартных и экстраординарных ситуациях. 

Конкурсное задание основано на навыках межличностного общения, выполнения стандартных процедур, использования специализированного программного обеспечения. У участников оценивают уровень межличностного общения, владение иностранным языком, применение алгоритмов стандартных процедур, владение специализированным программным обеспечением.

Банковское дело

Банковское дело – это отрасль финансовой науки, которая изучает порядок создания, регулирования деятельности коммерческих банков и особенности их присутствия на различных сегментах финансового рынка.

Специалисты банковского дела могут работать с банковскими продуктами, финансами, налогами в любых сферах. Банковское образование требуется в финансово-кредитных учреждениях, страховых компаниях, налогово-бюджетных и государственных органах, на промышленных предприятиях, на должностях бухгалтеров банка, менеджеров различных уровней, аудиторов, преподавателей образовательных учреждений.

Бухгалтерский учет

Бухгалтер – это специалист, фиксирующий финансовую деятельность  организаций и ИП в учетных документах, составляющий отчетность. В обязанности данного специалиста входят ведение налогового и управленческого учета, начисление заработной платы сотрудникам, проведение расчетов по договорам, определение  направлений по оптимизации налоговых платежей, сдача финансовой, налоговой отчетности. 

Содержанием конкурсного задания являются работы по ведению бухгалтерского учета в организации, включая получение и обработку первичной документации, составление и анализ отчетности, ведение налогового учета, разработка решений в управленческом учете. 

Ветеринария

Сельское хозяйство занимает прочные позиции в сфере промышленного производства, что требует наличие квалифицированного специалиста, способного за короткие сроки устранить заболевание скота. Ветеринары также следят за соблюдением правил зоогигиены при содержании животных контролируют соблюдение правил их эксплуатации, участвуют в соблюдении эпизоотической обстановки в регионах, являются санитарными экспертами пищевых продуктов животного происхождения. В случае несоответствия нормам, ветеринар вправе запретить поступление в продажу некачественной продукции или провести её конфискацию. Только благодаря скрупулезной и постоянной работе специалистов ветеринарной медицины удается избежать вспышек тяжелых заболеваний, в том числе общих для человека и животных.

Область профессиональной деятельности ветеринарного специалиста: организация и осуществление деятельности по оказанию ветеринарных услуг путем проведения профилактических, диагностических и лечебных мероприятий.

Визаж и стилистика

Компетенция предусматривает оказание услуг по визажу (макияжу) и подбору стиля. Услуги выполняются для удовлетворения эстетических потребностей клиента в соответствии с его пожеланиями, направлениями моды и с учетом его индивидуальных особенностей, так же визажист - стилист выполняет услуги для корпоративных заказчиков с целью создания и поддержания корпоративного имиджа сотрудников компаний. Наравне с этим визажисты выполняю работы по макияжу, создают образы для мира моды, театра, кино, для шоу бизнеса, рекламы и медиа сферы.  

Конкурсное задание включает выполнение различных видов макияжа, коррекцию и  окрашивания бровей, а также исследовательское задание по созданию эскиза креативного образа. 

Выпечка осетинских пирогов

Пекарь осетинских пирогов – специалист, который занимается выпечкой, оформлением и подачей осетинских пирогов. Он производит широкий ассортимент осетинских пирогов, в том числе из пресного, дрожжевого, сдобного и полусдобного видов теста. Пекарь корректирует рецептуры или пользуется утвержденными. Профессиональный пекарь должен учитывать качество ингредиентов, работать, соблюдая санитарные нормы, личную гигиену и правила техники безопасности.

В конкурсное задание входит приготовление осетинских пирогов круглой формы с различными начинками, пирогов треугольной формы, сдобных и полусдобных пирогов. Эксперты оценивают последовательность, правильность, качество выполнения работ в соответствии с конкурсным заданием. Готовые осетинские пироги оценивают: по массе пирога, температуре подачи, внешнему виду, структуре, вкусу, запаху и аромату.

Документационное обеспечение управления и архивоведение

Правильно организованное делопроизводство позволяет получить реальную картину деятельности любого предприятия и способствует более эффективному управлению им. Ни одна функция управления, связанная с подготовкой и принятием решений, не обходится без документирования – процесса создания, оформления и исполнения документов. С каждым документом в системе управления делами проводится большая работа по поиску, учету и  переработке содержащейся информации.

Специалист отвечает за организацию документационного обеспечения управления и функционирования организации, организацию архивной и справочно-информационной работы по документам организации.

Интернет-маркетинг

Интернет-маркетинг представляет собой вид деятельности, направленный на удовлетворение нужд и потребностей посредством обмена. Компетенция предполагает использование набора цифровых инструментов, которые позволяют предприятиям и различного рода компаниям позиционировать себя: как бренд, как работодателя, как надежного партнера. С помощью интернет-маркетинга компании внедряют свою корпоративную культуру, идеологию, социальную и кадровую политику, свои товары, услуги и сервисы. 

Квалифицированные специалисты в данной области занимаются формированием клиентского опыта с выгодой для имиджа организации или корпорации; влияют на запросы и интересы потребителя; разрабатывают стратегии развития в цифровом пространстве, ведущие к успеху и узнаваемости как персональных, так и корпоративных брендов; разрабатывают максимально эффективные  рекламные кампании в интернет-пространстве.

Конкурсное задание включает разработку маркетинговой и рекламной стратегии продвижения продукта, определение и создание площадок для продвижения продукта, создание рекламных модулей, формирование коммуникационной среды.

Кондитерское дело

Компетенция «Кондитерское дело» представляет собой изготовление широкого ассортимента сложных в изготовлении изделий, преимущественно сладостей. Кондитерские изделия включают в себя шоколад, конфеты ручной работы, птифур, разнообразные горячие и холодные десерты, торты, также изготовление сложных витринных образцов с использованием сахара, глазури, марципана и других декоративных материалов и ингредиентов.

Специалисты используют необходимые инструменты, инвентарь, специализированное оборудование. Конкурсное задание предполагает освоение профессиональных техник изготовления и украшения кондитерских изделий, требующих художественный талант, чувство стиля в кулинарии, а также способность работать эффективно и экономично для достижения выдающихся результатов в установленное время и в соответствии с заданным бюджетом.

Лабораторный медицинский анализ

В современной динамично развивающейся среде медицинский лабораторный техник должен уметь работать как самостоятельно, так и в команде, обладать профессионализмом, гибкостью, критичностью мышления, ответственностью. Медицинский лабораторный техник должен обладать аналитическими и техническими знаниями и умениями, активно применять современные информационные технологии, уметь распределять время и организовывать свою работу в условиях высокой эмоциональной нагрузки. 

Конкурсное задание разработано по навыкам выполнения лабораторных исследований в соответствии с действующими инструкциями, правилами техники безопасности и производственной санитарии согласно требованиям санитарно-эпидемиологического режима. 

Лечебная деятельность (Фельдшер)

В городских и районных лечебно-профилактических учреждениях фельдшер является помощником врача и работает непосредственно под его наблюдением. В сельской местности на фельдшерских и фельдшерско-акушерских пунктах фельдшер самостоятельно осуществляет стационарную, амбулаторную помощь, помощь на дому, часто выполняя при этом функции врача.

Знания и навыки фельдшера обширны. Он должен разбираться в различных типах болезней, травм, иметь навыки терапевта, акушера, хирурга, реаниматолога. Фельдшер не только может провести обследование и поставить диагноз, но и оказать помощь человеку: провести реанимационные мероприятия, сделать перевязку, поставить инъекцию. Его компетенция включает навыки, как врача, так и медсестры.

Основной вид деятельности фельдшера – это оказание первичной доврачебной медико-санитарной помощи населению по профилю «Лечебное дело», назначение и проведение диагностических, лечебных мероприятий неосложненных заболеваний и (или) состояний, хронических заболеваний и их обострений, травм, отравлений.

Медицинская оптика

Специалисты в области медицинской оптики работают в оптических салонах и занимаются подбором оправ с учётом индивидуальных особенностей формы лица и головы человека, рекомендуют линзы по медицинским показаниям (по рецепту), а также изготавливают средства коррекции зрения. Основные профессиональные компетенции Медицинского оптика - это профессиональное консультирование по правилу пользования и уходу за средствами коррекции зрения, по соблюдению режима зрительной нагрузки, подбору средств коррекции зрения. 

С появлением новых технологий изготовление очков, контактных линз, процесс подбора средств коррекции и диагностика органа зрения становится более точной и детальной, поэтому в работе специалисты постоянно развивают свои профессиональные знания и навыки, следят за изменениями техники и новыми технологиями. 

Медицинский и социальный уход

Специалисты в сфере медицинского и социального ухода оказывают помощь в учреждениях медицинского и социального ухода, в медицинских организациях различного профиля – в домах престарелых, в больницах, в однодневных стационарах, в социальных приютах, в хосписах, в центрах сестринского ухода, на дому.

Медицинский и социальный уход тесно связан с медициной и охватывает широкий спектр умений и видов деятельности, связанных с поддержкой хорошего физического состояния здоровья, психосоциального состояния, уходом за пациентами/ клиентами и содействием в реабилитации и поддержке пациентов/клиентов и их семей. 

Ногтевой сервис

Специалист (Исполнитель услуг) в сфере ногтевого сервиса, как правило, работает в коммерческом секторе, предлагая клиентам широкий спектр услуг. Специалист по предоставлению маникюрных и педикюрных услуг может выполнять услуги:

- по уходу за кожей кистей рук и стоп, уходу за натуральными ногтями кистей рук и стоп, путем механического, физического и химического воздействий в целях улучшения внешнего вида кожи кистей рук/стоп, натуральных и искусственных ногтей, эстетического воздействия, а также в целях гигиены и предотвращения различных заболеваний кожи кистей рук/стоп и ногтей; 

- по проведению моделирования, коррекции и ремонта искусственных ногтей; 

- по проведению консультации по подбору видов маникюра, педикюра и дизайна ногтей, по подбору средств домашнего ухода за кожей рук, стоп и ногтей клиента, по подбору декоративного/искусственного покрытия натуральных/искусственных ногтей;

- по разработке и выполнению авторского дизайна ногтей.

Организация экскурсионных услуг

Организатор экскурсий – специалист, осуществляющий деятельность по разработке форм и методов проведения экскурсий, планирующий экскурсионные программы и экскурсионные маршруты, а также обеспечивающий экскурсионное сопровождение, организацию и контроль экскурсионного обслуживания.

Организатор экскурсий определяет потребности экскурсантов в экскурсионных услугах, принимает и анализирует заявки на организацию и проведение экскурсий, планирует экскурсионные маршруты и программы экскурсий, оформляет документацию к экскурсионным маршрутам, разрабатывает новые формы и методы проведения экскурсий, формирует и анализирует программы экскурсий, составляет программы обслуживания, обеспечивает своевременное и качественное доведение до экскурсантов информации об экскурсиях, обеспечивает сопровождение экскурсионных групп при реализации экскурсионных программ, контролирует соблюдение программ экскурсий, качество проведения экскурсий, соблюдение протокольных мероприятий.

Охрана окружающей среды

Квалифицированные специалисты в данной области могут проанализировать сложившуюся экологическую ситуацию, оценить необходимость принятия мер по охране окружающей среды, разработать мероприятия для снижение влияния и сокращение поступлений в природную среду загрязняющих компонентов, стабилизации, а затем и уменьшения существующего уровня загрязненности атмосферного воздуха, поверхностных и грунтовых вод, почвы. Специалисты в области охраны окружающей среды обладают знаниями в области мониторинга и контроля показателей качества окружающей среды, а при необходимости должны принимать решения для улучшения санитарно-гигиенической обстановки и ослабления физических факторов воздействия на здоровье человека на окружающей нормируемой территории.

Содержанием конкурсного задания является инвентаризация источников выбросов, сбросов, образующихся отходов на предприятии, разработка мероприятий по уменьшению негативного воздействия на окружающую среду, а также исполнение и программирование системы дистанционного контроля за качеством воздушной среды. Участники соревнований получают справочные и нормативные документы касающиеся заданий, необходимое для выполнения заданий оборудование, канцелярские принадлежности.

Охрана труда

Компетенция «Охрана труда» представляет собой социально значимую дисциплину, направленную на обеспечение безопасности профессиональной деятельности работников в процессе выполнения служебных обязанностей. Система охраны труда включает правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия, разработанные с целью сохранения здоровья и работоспособности сотрудников.

Характерными особенностями охраны труда в России является высокий уровень профессиональных заболеваний, травматизма и несчастных случаев на производстве, поэтому высококвалифицированные специалисты в данной области широко востребованы.

Участникам конкурса предлагается оценить профессиональные риски и эффективность системы управления охраной труда на конкретном примере, проинформировать сотрудников предприятия о возможных рисках на производстве, а также рассказать всем желающим о культуре и правилах поведения на рабочем месте.

Парикмахерское искусство

Парикмахеры работают в самых разных условиях – в крупных, средних, маленьких или мобильных салонах, обслуживают клиентов на дому. Также они могут работать в компаниях представляющих профессиональный бренд, учебных заведениях, на телевидении и в кинематографе, в театре (что включает в себя работу с париками). Кроме того, парикмахер может иметь дело с трансплантацией волос, работать в качестве технического персонала или стилистом на модных показах. Наконец, он может принимать участие в исследованиях косметической продукции или работать в сфере дизайна. 

Что касается профессиональных навыков, то парикмахеры предлагают широкий спектр услуг, включающих стрижку, окрашивание, укладку, химические трансформации и различные виды ухода за волосами. Парикмахер может иметь специализацию, например, быть мастером по мужским или женским прическам, или быть колористом. Независимо от этого, он обязательно должен обладать хорошими управленческими и коммуникативными способностями, заботиться о клиентах, уметь анализировать типы волос, работать с косметическими средствами согласно инструкции производителя. В условиях постоянно меняющегося рынка труда, парикмахер может работать в команде или в одиночку, а может сочетать оба варианта время от времени. Каким бы ни был вид работы, качественно обученный и опытный парикмахер принимает на себя высокий уровень персональной ответственности и независимости. От того, как мастер заботиться о здоровье и самочувствии клиента и того, насколько скрупулёзно и внимательно он относится к пожеланиям клиента и безопасности труда, зависит профессиональный результат.

Поварское дело

Профессиональная деятельность повара состоит из процесса приготовления, оформления и презентации блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей. Повар должен уметь готовить блюда региональной, национальной и мировой кухни, применять современные технологии и соблюдать санитарные правила и нормы, технику безопасности при эксплуатации оборудования и инвентаря.

Конкурсное задание направлено на демонстрацию участниками навыков разработки меню, приготовления и подачи различных блюд. Включает в себя написание меню и составление заявки на продукты; выполнение модулей по приготовлению и подаче холодных и горячих закусок, супов, горячих блюд с различными гарнирами и соусами, десертов; использование ингредиентов из заданного списка продуктов и содержимого «Черного ящика». В ходе выполнения конкурсного задания оценивается работа участника и полученный результат.

Пожарная безопасность

Пожарная безопасность  — состояние защищённости личности, имущества, общества и государства от пожаров. Это определение повторяет аналогичные для любых видов безопасности: состояние защищенности любого объекта от любых видов опасности.

Содержанием конкурсного задания является Пожарная безопасность. Конкурсное задание имеет 4 модуля: Противопожарный инструктаж, Пожарный биатлон, Пожарная профилактика, Отработка профессиональных навыков пожарного.

Правоохранительная деятельность (Полицейский)

Правоохранительная деятельность – это деятельность, направленная на охрану и защиту прав граждан, юридических лиц и государства. Область профессиональной деятельности специалистов включает в себя реализацию правовых норм; обеспечение законности и правопорядка, безопасности личности, общества и государства, охрану общественного порядка, предупреждение, пресечение, выявление, раскрытие и расследование преступлений и других правонарушений.

Профессия требует не только отличной физической подготовки, выносливости, но и умение разбираться в законодательстве. Для эффективного и качественного выполнения обязанностей специалист должен не только знать, но и грамотно применять нормативные документы, регламентирующие деятельность в различных условиях оперативно- служебной деятельности.

Предпринимательство 

Компетенция «Предпринимательство» представляет собой соревнования в командах по 2 человека по продвижению продукции (услуг) собственной фирмы. Участники заранее определяются с бизнес-идеей и разрабатывают бизнес-план её реализации. В ходе соревнований представляют видео ролик о команде, работают по развитию бизнеса и продвижению товара (услуги).

Конкурсное задание разработано по навыкам бизнес-планирования, командной работы, продвижения товара (услуги), планированию деятельности, технико-экономического обоснования проекта, презентации продуктов. Участники конкурса генерируют и развивают бизнес-идею, разрабатывают бизнес-план, регистрируют бизнес, осуществляют финансовое планирование.

Реклама

Область профессиональной деятельности специалиста рекламы: планирование, организация и проведение рекламной кампании, а также разработка и производство рекламного продукта с учетом требований заказчика. Рекламист информирует потребителей о продукции и услугах, обеспечивая их сбыт, а также занимается созданием положительного имиджа товара/услуги и компаний-производителей этих товаров/услуг.

На сегодняшний день основными рабочими инструментами рекламиста являются компьютер, планшет, мобильный телефон, интернет и офисное программное обеспечение. Для работы с графикой, презентациями и сайтами рекламист использует специализированное ПО, такое как графические редакторы и облачные конструкторы. Особое значение в современной рекламе уделяется работе со каналами рекламного продвижения в интернете – Яндекс.Директ, GoogleAds и социальными сетями.

Рекрутинг

Рекрутер — это специалист, занимающийся подбором персонала. Его задача — определить, какие компетенции, личностные и профессиональные качества нужны для занятия определенной позиции в организации. Он не только проводит собеседования, но и составляет заявки на подбор персонала, изучает присланные резюме, ищет редких специалистов.

Представители данной профессии работают как штатными сотрудниками внутри компаний, которым требуется персонал, так и в кадровых агентствах, и даже, ведя индивидуальную деятельность по договорам гражданско-правового характера. Рекрутер совместно с заказчиком подбора планирует, каким требованиям должен соответствовать работник, формирует вакансии, размещает их на специализированных ресурсах и в СМИ, ведет активный поиск по различным источникам, отбирает, интервьюирует кандидатов и предлагает лучших из них работодателю. В процессе своей работы рекрутер использует различные источники данных о состоянии рынка труда.

Ресторанный сервис

Компетенция «Ресторанный сервис» представляет собой оказание высококачественных услуг по организации питания в ресторанах различного уровня, кафе, барах и кофейнях. Квалифицированные специалисты владеют навыками официанта, бармена, сомелье, бариста и могут профессионально работать в любых зонах ресторана.  

Участники конкурса выполняют сервировку столов, встречу и обслуживание гостей; приготовление алкогольных, безалкогольных и фантазийных коктейлей за барной стойкой, идентификацию вин и крепких алкогольных напитков; специальные задания: оформление фруктовой тарелки, складывание полотняных салфеток, приготовление и сервировка блюд перед гостями; приготовление кофейных напитков на кофе-машине.

Социальная работа

Предоставление профессиональной социальной помощи и защиты населению, обеспечение социального благополучия, гармонизация социальной среды возможно при условии повышения качества профессиональной подготовки специалистов, которые реализуют данные функции.

Компетенция «Социальная работа» предполагает предоставление гражданам социальных услуг и государственной  социальной помощи в целях улучшения условий их жизнедеятельности и расширения их возможностей самостоятельно обеспечивать свои основные жизненные потребности.

Профессия «Социальная работа» реализуется, в первую очередь, в системе социальной защиты населения, но востребована в государственных органах управления на различных уровнях власти, в государственных и негосударственных организациях, учреждениях сферы здравоохранения и образования, юстиции и внутренних дел, обороны и МЧС, в профильных подразделениях производственных организаций, в структурах социально-ориентированного бизнеса и общественных организациях.

Спасательный работы

Аварийно-спасательные и другие неотложные работы – совокупность первоочередных работ в зоне ЧС (зоне поражения), заключающихся в спасении и оказании помощи людям, локализации и подавления очагов поражающих воздействий, предотвращении возникновения вторичных поражающих факторов, защите и спасении материальных и культурных ценностей, восстановлении минимально необходимого жизнеобеспечения.

В рамках конкурсного задания участники должны уметь выполнять аварийно-спасательные и поисково-спасательные работы, оказывать первую помощь, уметь работать в специальных средствах индивидуальной защиты от повышенных тепловых воздействий, работать с первичными средствами пожаротушения, владеть навыками альпинизма - работы со снаряжением и оборудованием. 

Страховое дело

Специалист страхового дела – связующее звено крупной компании и людей, которые хотят сделать свою жизнь безопаснее. Он обязан выяснить желания клиента, рассказать ему о возможных условиях страхования, действующих тарифах и компенсационных выплатах. После данных действий производится заключение договора страхования на наиболее выгодных для клиента условиях.

Данный специалист находится в постоянном контакте с людьми и ведет переговоры. Данный специалист продает услуги страхования, которые являются сложными для понимания. Поэтому очень важно наличие у специалиста хороших коммуникативных навыков, умения работать с информацией, слушать и убеждать, чтобы достичь успеха в этой сфере. Специалист страхового дела осуществляет операции по заключению различных договоров страхования. Изучает региональные условия и спрос на определенные страховые услуги. Анализирует состав регионального контингента потенциальных клиентов, обслуживает физических лиц, представляющих учреждения, организации и предприятия различных форм собственности.

Турагентская деятельность

Турагентская деятельность – деятельность по продвижению и реализации туристского продукта. В рамках компетенции командам конкурсантов предстоит освоить полный цикл работы сотрудника туристской организации: от открытия собственного бизнеса до решения нестандартных ситуаций, возникающих в работе турагента.

Конкурс включает в себя выполнение следующих работ: открытие туристской организации; полный цикл работы с туристом (выявление потребностей, поиск и подбор тура, заключение договора, бронирование заявки в специализированной системе,

получение итогового пакета документов, консультация туриста перед вылетом в тур); подбор индивидуального тура для клиента.

Туризм

Компетенция Туризм - это профессиональный конкурс, командные соревнования в области туристской деятельности с двумя участниками. В группах по два человека участники работают над реализацией запросов туристов, решая каждый день различные задачи. Специалист по туризму разрабатывает туристические маршруты, формирует комплекс услуг для туристов, продвигает его в регионе. Специалист по туризму обеспечивает функционирование туров, подготавливает рекламно-информационную базу, рассчитывает цены на туры и передает их турагентам для последующей реализации туристам, а также взаимодействует с партнерами за рубежом.

Конкурсанты работают в условиях, приближенных к настоящей работе в офисе (туристском агентстве и пр.), выполняя задачи, указанные в конкурсном задании. Ситуации (кейсы), в которых представлены запросы клиентов по каждому из рабочих модулей, выдаются конкурсантам на соревновательной площадке. 

Туроператорская деятельность

В компетенции проверяются навыки, необходимые для осуществления трудовых функций согласно Проекту профессионального стандарта «Специалист по формированию, продвижению и реализации туристического продукта»: формирование туристского продукта; разработка новых программ, туристских маршрутов с использованием имеющейся партнерской базы; взаимодействие с турагентами с целью продвижения турпродукта и повышения уровня лояльности к туристской организации; разработка и проведение мероприятий по продвижению турпродукта и повышения уровня лояльности к туристской организации; бронирование и реализация туруслуг в туроператорской организации.

Содержанием конкурсного задания является туроператорская деятельность - деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом.

Финансы

Финансы — это денежные отношения, связанные с формированием денежных фондов, распределением средств фондов в соответствии с планами и использованием для достижения поставленных целей.  Они присутствуют во всех сферах деятельности. В эти отношения вовлечены население и организации, органы власти и управления, страны и международные организации.

Профессиональная компетенция соответствует профессиональным стандартам «Специалист по внутреннему контролю (внутренний контролер)». Предполагает наличие навыков и умений по следующим основным видам деятельности: финансово-экономическое планирование в секторе государственного и муниципального управления и организация исполнения бюджетов бюджетной системы Российской Федерации; ведение расчетов с бюджетами бюджетной системы Российской Федерации;  участие в управлении финансами организаций и осуществление финансовых операций;  участие в организации и осуществлении финансового контроля.

Хлебопечение

Пекарь – специалист, который производит широкий ассортимент хлебобулочных, сдобных, слоеных, гастрономических и мучных кондитерских изделий. Он составляет рецептуры или пользуется утвержденными, выбирает исходные ингредиенты, использует различные методы тестоведения, формования и выпечки. Профессиональный пекарь должен учитывать качество ингредиентов, работать, соблюдая санитарные нормы, личную гигиену и правила техники безопасности.

В рамках конкурсного задания участники выполняют приготовление слоеных изделий, сэндвичей, пикантных изделий, хлеба, «Хлеба для особого случая», выполняют декоративную работу и используют разные методы плетения. Участник должен рационально организовывать рабочее место и рабочий процесс, соблюдать правила охраны труда и техники безопасности в процессе работы, уметь готовить различные виды теста (дрожжевое, песочное, слоенное), формовать различные виды хлебов, булочных и слоеных изделий, проводить отделку поверхности.

Эксплуатация и обслуживание многоквартирного дома

Основная задача в управлении многоквартирным домом – это деятельность собственников помещений или уполномоченных ими организаций по эксплуатации и обслуживанию общих помещений жилого здания и придомовой территории. Соответственно, специалист по эксплуатации и обслуживанию многоквартирного дома должен знать: нормативные и законодательные акты, требования СНиПов, ГОСТов, тех. условия на техдокументацию, термины по своей специализации. Этот специалист должен представлять, как работают КИП, как ими пользоваться, а также владеть техническими характеристиками оборудования. Так как эти лица материально-ответственные, то им нужно знать правила оформления бухгалтерской документации. Взаимодействуя с персоналом и жителями МКД, специалист должен знать и соблюдать правила техники безопасности, охраны труда, противопожарной безопасности.

Эстетическая косметология

Компетенция «Эстетическая косметология»  предусматривает выполнение услуг по косметическому уходу за лицом и телом путём механического, физического и химического воздействия в целях омоложения и коррекции проблемных зон, а также придания лицу индивидуальной выразительности. Квалифицированные специалисты в данной области: выполняют услуги по уходу за лицом и телом, по массажу и СПА, ногтевому сервису и декоративной косметике. В своей работе они используют специальные инструменты и технологическое оборудование.

Конкурсное задание разработано на основе навыков, востребованных в салонах красоты и СПА, также задание включает творческие виды работ, направленные на украшение внешности клиента.